膳管会16级成员成功开展2017-2018学年第一学期第一次食堂卫生检查工作
发文:沈玲   发布时间:2017-09-06   访问量:2479

校内食堂安全问题一直是全校师生都关注焦点,为切实保障师生们的饮食安全,加大对学校食堂的督查力度,改善学校食堂安全及卫生条件,2017年9月6日下午1点30,江西航空职业技术学院16级膳管会全体成员对学校食堂进行了安全检查。

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16级膳管会全体成员共同参加了此次检查,主要检查以下几个区域,具体为食堂就餐区、操作间及食品储藏室的卫生状况。在检查过程中,膳管会成员看了每一个易被忽视的角落,并仔细查看了食品储存间、冷藏区、操作间、食品留样柜,询问了食品的采购渠道,了解了餐具、用具的消毒和食品卫生安全采取的措施,以及食堂饭菜的供应量、品种、卫生状况等。

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学校食堂对食品的储存卫生工作做得十分到位,在检查中,我们发现食堂后厨储存的大米、食用油都摆放的整齐干净,食堂老板也非常配合我们膳管会的检查工作,对我们提出的问题,给予了合理的解答,并给出了相应的解决措施。QQ图片20170906220459.jpgQQ图片20170906220504.jpgQQ图片20170906220422.jpg

对学校食堂安全问题,一直是我们膳管会工作重点,不轻视任何一个操作过程,不疏漏任何一个细节,严防病从口入,确保学校师生饮食卫生安全。

 

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